Kişniş otu, yaprakları ve saplarından elde edilen bir tür ot olarak ifade edilir. 

1. Lezzeti ve Aroması:

   • Hafif bir nane benzeri ve taze lezzete sahiptir.
   • Tadı hafif nane, taze limon ve baharat karışımına benzer.

2. Kullanım Alanları:

   • Asya Mutfağı: Özellikle Güney ve Güneydoğu Asya mutfağında sıkça kullanılır. Çeşitli çorbalar, noodle yemekleri ve garnitürlerde tercih edilir.
   • Salatalar ve Salsalar: Salatalar, salsa ve soslarda taze ve baharatlı bir lezzet katmak için kullanılabilir.
   • Baharatlı Yemekler: Baharatlı yemeklerde ve güveçlerde de yaygın olarak tercih edilir.

3. Besin Değeri:

   • A ve K vitaminleri, demir, magnezyum ve lif gibi besin maddeleri bakımından zengindir.
   • Antioksidan özelliklere sahiptir ve sağlık için çeşitli faydalar sağlayabilir.

4. Kişniş Bitkisi ile Karıştırılmamalıdır:

   • Genellikle birbirine karıştırılır ancak farklı parçalardır. Taneleri tohum olarak kullanılırken, kişniş otu yaprakları ve saplarından elde edilir.

5. Mide Rahatlatıcı ve Sindirim Yardımcısı:

   • Geleneksel tıpta sindirim sistemini rahatlatmaya yardımcı olmak amacıyla kullanılır.
   • Çay olarak tüketildiğinde, mide problemlerine karşı hafifletici bir etkisi olabilir.

6. Çay Yapımında Kullanım:

   • Yapraklarından yapılan çay, özellikle sindirim sorunlarına karşı kullanılır. Çay, taze veya kurutulmuş formda demlenerek içilebilir.

7. Bitki Yetiştirme:

   • Ilıman iklimlerde yetişir ve toprak iyi drenajlı olmalıdır.
   • Bitkinin yaprakları genellikle genç ve taze olduğunda kullanılır.

Kişniş otu, özellikle Asya mutfağında sıkça kullanılan bir ot türüdür. Taze olarak kullanıldığında yemeklere tazelik ve özgün bir tat katarken, kurutulmuş formda da baharat karışımlarında veya çaylarında kullanılabilir.